Jablečný cider sladký - malý

Name: Jablečný cider sladký - malý
Brand: Farma U Tří Dubů
SKU: 26322
Price: 48.9 CZK
Availability: OutOfStock

330 ml

48,90 Kč s DPH

(14,82 Kč za 100 ml)

Tento produkt je určen starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.

Částečně fermentovaný jablečný mošt ze starých ciderových francouzských a anglických odrůd, sladký

Více informací

Hlídací pes

Líbí se vám tento produkt? Zanechte nám email a my se ozveme hned, jak bude dostupný.

Možnosti dopravy a rozvozu pro toto zboží

Pokud se zaregistrujete do zákaznického klubu, obdržíte zakoupením produktu 2 b.

Značka Farma U Tří Dubů

Kód 26322

EAN 8594004778314

Popis

Myšlenka vyrábět cider se u nás zrodila v roce 2016, první domácí demižonové pokusy měly úspěch, ale v zahraničí jsme naráželi na cidery jiného charakteru, cidery s hořsko-sladkou, hořko-kyselou chutí. Naše jablka, které jsou šlechtěná pro konzum tuto hořčinu nemají a museli jsme hledat čím cider obohatit.

Obsah alkoholu 7,1%

Postup výroby

V roce 2018 jsme vysázeli anglické a francouzské ciderové odrůdy jabloní: Harry Master Jersey, Karmerrien, Douce Moen, Dabinet a Judor. Loni jsme sklidili prvních 6 tun jablek z kterých se nám podařilo připravit prvních 3500l cideru od tří dubů. Sklizené jablka jsme podrtili a nechali je před vylisováním 4 hodiny macerovat, zesílili jsme tak barvu a aromatiku.

Čerstvý mošt jsme prokvasili v nerezových nádržích do 0g cukru a toho suchara jsme nechali 5 měsíců zrát. Nakonec jsme přidali trochu stejného pasterovaného moštu (u této várky jsme domoštovali na 6g cukru/l), vyčířili a se sycením naplnili do láhví. Cider není pasterovaný. Stabilita je zajištěna lehkým zasířením a sterilní filtrací.