helpPotřebujete poradit?
helpPotřebujete poradit? helpKontakt shopping_cartJít k pokladně shopping_cartK pokladně
  • Novinka
  • 18+

Jablečný cider suchý

750 ml
109,00 Kč s DPH

(14,53 Kč za 100 ml)


Částečně fermentovaný jablečný mošt ze starých ciderových francouzských a anglických odrůd, suchý

expand_more Více informací

4 ks, ihned k rozvozu nebo vyzvednutí
26323
8594004778291

Popis

Myšlenka vyrábět cider se u nás zrodila v roce 2016, první domácí demižonové pokusy měly úspěch, ale v zahraničí jsme naráželi na cidery jiného charakteru, cidery s hořsko-sladkou, hořko-kyselou chutí. Naše jablka, které jsou šlechtěná pro konzum tuto hořčinu nemají a museli jsme hledat čím cider obohatit.

Obsah alkoholu 7,1%

Postup výroby

V roce 2018 jsme vysázeli anglické a francouzské ciderové odrůdy jabloní: Harry Master Jersey, Karmerrien, Douce Moen, Dabinet a Judor. Loni jsme sklidili prvních 6 tun jablek z kterých se nám podařilo připravit prvních 3500l cideru od tří dubů. Sklizené jablka jsme podrtili a nechali je před vylisováním 4 hodiny macerovat, zesílili jsme tak barvu a aromatiku.

Čerstvý mošt jsme prokvasili v nerezových nádržích do 0g cukru a toho suchara jsme nechali 5 měsíců zrát. Nakonec jsme přidali trochu stejného pasterovaného moštu (u této várky jsme domoštovali na 6g cukru/l), vyčířili a se sycením naplnili do láhví. Cider není pasterovaný. Stabilita je zajištěna lehkým zasířením a sterilní filtrací.

Skladování

Uchovávejte v chladu a temnu.

FARMA U TŘÍ DUBŮ

Složení

Fermentovaný jablečný mošt, siřičitany, syceno CO2

FARMA U TŘÍ DUBŮ s.r.o.

O NÁS

Farma u tří dubů s.r.o., obhospodařujíce viniční trať U tří dubů a sady meruněk, broskvoní, třešní, višní, jabloní, hrušní a slivoní.

FARMA U TŘÍ DUBŮ s.r.o. Loucký klášter, Znojmo 671 81 Znojmo

Detail značky a ostatní produkty

Webové stránky značky
https://www.facebook.com/TriDuby/

Další produkty této značky