Balkánský sýr obyč - nový obal

Name: Balkánský sýr obyč - nový obal
Brand: Mlékárna Žirovnice
SKU: 28241
Price: 74.9 CZK
Availability: InStock

400 g

74,90 Kč s DPH

(18,73 Kč za 100 g)

Zlomky balkánského sýra z Mlékárny Žirovnice, nový obal

Více informací

více jak 10 ks ihned k rozvozu nebo vyzvednutí

více jak 10 ks k dispozici v Pátek 22.11.

Počet

Možnosti dopravy a rozvozu pro toto zboží

Pokud se zaregistrujete do zákaznického klubu, obdržíte zakoupením produktu 4 b.

Značka Mlékárna Žirovnice

Kód 28241

EAN 8594004779724

Popis

Novinka - Balkán je nyní balen do nepropustného obalu, který zajišťuje ještě lepší kvalitu, chuť a konzistenci.

Balkánský sýr je charakteristický svou slanou chutí a bílou barvou. Skvěle se hodí do salátů, na těstoviny nebo jen tak na chuť.

Patří mezi nejprodávanější zboží na prodejně.

Skladování

Skladujte při teplotě 2 – 8 °C

Složení

Mléko, smetanové kultury, jedlá sůl min. 2,5 max. 3,5 %, mlékařské kultury, syřidlo.

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
Energetická hodnota	1046 kJ / 252 kcal
Tuky	20 g
-z toho nasycené mastné kyseliny	13 g
Sacharidy	3 g
-z toho cukry	3 g
Bílkoviny	15,5 g
Sůl	3 g

Mlékárna Žirovnice

Historie mlékárny

Výstavba mlékárny začala v roce 1904 a roku 1905 byla uvedena do provozu. V tomto roce se zde zpracovávalo 163 000 litrů mléka - tj. 446 litrů denně. Postupem času výroba stoupala a v roce 1913 se dokonce zpracovávalo 257 000 litrů mléka - tj. 704 litrů denně. V roce 1918 byla mlékárna uzavřena a provoz se znovu obnovil až v roce 1925. Její produktivita postupně stoupala a v roce 1953 byla znárodněna národním podnikem Mlékařských závodů v Pelhřimově. V této době se zde zpracovávalo dokonce 13 000 litrů mléka denně. Z tohoto mléka se vyrábělo konzumní mléko do konví, na jogurty, tvarohy, máslo, goudu a romadur. Výroba neustále stoupala a od roku 1961 se zde zpracovávalo dokonce 31 840 litrů mléka denně. Kromě těchto výrobků se vyráběl i Tylžský sýr s 20% tuku. Mlékárna byla postupně modernizována, až se v roce 1973 začalo stáčet mléko i do lahví.

Tento provoz byl budován na denní příjem 500-1000 litrů mléka a ve špičce, kdy se zde zdělávalo až 39 000 litrů mléka denně, bylo zpracování i přes veškeré stavební úpravy nad lidské síly. V této době zde pracovalo pouze 36 zaměstnanců. Tuto situaci vyřešila stavba nové mlékárny v Jindřichově Hradci. V roce 1977 se mlékárna zavřela a její výroba byla přesunuta do Jindřichova Hradce a do Pelhřimovské mlékárny.

Začátkem devadesátých let provoz obnovilo Zemědělské družstvo Lísek-Počátky. V této době se zde zpracovávalo denně v průměru 5 300 litrů mléka, vyráběl se máslový a smetanový sýr do loubkových krabiček a plnotučné mléko do tmavých skleněných lahví s názvem "Selské mléko". Pro odbytové problémy se v dubnu 1995 provoz uzavřel. V listopadu roku 1995 odkoupil Mlékárnu nynější majitel společnosti Pavel Nechyba. Zpočátku společnost zapsal pod svým jménem Pavel Nechyba, spol. s r.o., v pozdějších letech po uvážení přepsal společnost na Mlékárna Žirovnice, spol. s r.o. S tímto názvem společnosti se pyšní mlékárna doteď.