helpPotřebujete poradit?
helpPotřebujete poradit? helpKontakt shopping_cartJít k pokladně shopping_cartK pokladně
  • Nové
  • local_shippingRozvoz po celé ČR
  • Bez laktózy
Gran Moravia Grattugiato - strouhaný

Gran Moravia Grattugiato - strouhaný

60 g
35,90 Kč s DPH

(59,83 Kč za 100 g)


Gran Moravia je extra tvrdý, přírodní dlouho zrající sýr bez laktózy, vyráběný v litovelské sýrárně z vysoce kvalitního kravského mléka.

expand_more Více informací

více jak 10 ks ihned k rozvozu nebo vyzvednutí
store_mall_directory Možnosti dopravy a rozvozu pro toto zboží

Pokud se zaregistrujete, obdržíte zakoupením produktu 2 b. do věrnostního programu.

28272
8032618615101

Popis

Gran Moravia je extra tvrdý, přírodní dlouho zrající sýr bez laktózy, vyráběný v litovelské sýrárně z vysoce kvalitního kravského mléka. Má jemně zrnitou, lámavou až drobivou strukturu, nezaměnitelná chuť, snadnou stravitelnost, vysoký obsah bílkovin.

Gran Moravia je nenahraditelná ingredience dobré kuchyně, schopná ozvláštnit všechny pokrmy a učinit každý recept bohatým a rafinovaným, zvýraznit jeho chuť a vůni. Je ideální jak pro zvýraznění chuti dobrého pokrmu z těstovin, tak pro tvorbu dalších originálních receptů.

Skladování

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

Složení

Termizované mléko, jedlá sůl, syřidlo, konzervant: lysozym (vaječná bílkovina). Tuk min.32 %. Sušina min.63 %

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
Energetická hodnota 1573 kJ / 378 kcal
Tuky 28 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 20 g
Sacharidy  0,6 g
-z toho cukry 0 g
Bílkoviny 31 g
Sůl 1,4 g

Brazzale Moravia a.s.

Historie Brazzale Moravia a.s.

Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale je společností, v níž se skloubila kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.

V dnešní době je největší sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95% exportovány, a to s velkým benefitem pro českou ekonomiku. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, který představuje asi dvě třetiny produkce. Vedle něho se vyrábí sýr Verena, sýry provolone, scamorza, pařené sýry, ricotta, mozzarelly, caciotta a všechny čerstvé výrobky pro podnikové prodejny La Formaggeria Gran Moravia.

Historie sýrárny sahá do poloviny 90. let, kdy se paní Marie Martinů, původem z Mohelnice a žijící v italské Modeně v oblasti výroby sýru Parmigiano Reggiano, rozhodla vybudovat stejnou řemeslnou sýrárnu, jaké se právě tam nacházejí, a vyrábět zde sýr stejného typu s dlouhou dobou zrání. V říjnu roku 1996 se narodil první sýrový bochník. Vyrábět a prodávat sýry italského typu ve světě ale není snadné, proto společnost hledala partnera, který by jí pomohl udělat skok vpřed. Takového partnera našla v italské rodině Brazzale.

Rodina Brazzale přinesla všechny své zkušenosti a tradici. Výroba sýru se zdokonalila a byla nainstalována nová zařízení. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia, zcela originální receptura i značka, plod vycházející z italské tradice, ale s velmi silnou identitou provázanou s moravským územím. Množství zpracovávaného mléka rychle stouplo z původních 6.000 litrů denně na dnešních více než půl milionu litrů.

Skupina Brazzale je průkopníkem v ohleduplném chování k životnímu prostředí a v úspoře zdrojů. V roce 2010 vytvořila “Ekoudržitelný řetězec Gran Moravia” v jehož rámci stanovila přísná pravidla rovnováhy životního prostředí a pohodlí zvířat, která musí dodavatelé ve svých chovech dodržovat. Kromě toho je od roku 2012 Gran Moravia prvním sýrem na světě, který má vypočtenu svoji “vodní stopu” (Waterfootprint) udávající jaké je celkové množství vody spotřebované v celém výrobním řetězci, od suroviny po hotový výrobek.

Již od roku 2003 je sýr Gran Moravia oceněn národní značkou kvality KLASA, kterou uděluje Státní zemědělský intervenční fond mimořádně kvalitním výrobkům. V roce 2011 obdržel hlavní cenu za “Nejlepší inovaci výrobku” na mezinárodním veletrhu ANUGA v Kolíně nad Rýnem – Německo. Od roku 2012 vlastní certifikaci “The Vegetarian Society” vzhledem ke své vhodnosti pro vegetariánskou stravu.

Brazzale Moravia a.s. Tři Dvory 98, 784 01 Litovel

Detail značky a ostatní produkty

Webové stránky značky
https://www.brazzalemoravia.com

Další produkty této značky