helpPotřebujete poradit?
helpPotřebujete poradit? helpKontakt shopping_cartJít k pokladně shopping_cartK pokladně
  • local_shipping Rozvoz po celé ČR
Kniha Putování za sýry - Jiří Kopáček

Kniha Putování za sýry - Jiří Kopáček

Tip na dárek !
700,90 Kč s DPH

(670,43 Kč za kus)


Gastronomický cestopis o sýrech z celého světa, aktualizované verze článků v Potravinářské Revue z let 2005-2021 

expand_more Více informací

7 ks ihned k rozvozu nebo vyzvednutí
store_mall_directory Možnosti dopravy a rozvozu pro toto zboží
26766
9788090837003

Popis

Kniha tvoří krásný a ucelený pohled na výrobu různých druhů našich i zahraničních sýrů, na jejich technologii výroby, na sýrařský sortiment, na kvalitativní vlastnosti sýrů a sýrové specialty.

Je až neuvěřitelné, kolik krajin Ing. Kopáček navštívil a jaké má osobní zkušenosti s výrobci sýrů a se sýry z celého světa.

Z jednotlivých kapitol je možné vyčíst dvě zásadní věci - jednak dobře známou autorovu velkou odbornost a lásku k sýrům, sýrařskému řemeslu a mléku takovému a dále také jeho velký respekt k lidem, jejich kultuře, tradicím i sýrům v zemích v Putování zmíněných. Jiří Kopáček pro jejich napsání využil své četné pracovní i soukromé cesty, při kterých měl díky své komunikativnosti, jazykovým znalostem i vstřícnosti "dveře" k výrobcům sýrů a informacím k jejich produktům otevřený.

Gastronomický cestopis může zaujmout nejen sýraře a širší mlékařskou obec, ale i běžné čtenáře, kteří rádi cestují a rádi ochutnávají místní speciality v navštívených zemích.

Editor

Jiří Kopáček, Věra Fillnerová

Počet stran 

361

Jazyková korektura

Věra Fillnerová, Šárka Valová

Fotografie

Archiv Jiřího Kopáčka

Vydavatel

1. vydání Praha 2021

AGRAL s.r.o. Zelený pruh 1560/99, 140 02 Praha 4

www.agral.cz

Grafická úprava

Vodička & Dezortová

Tisk

Iva Vodáková - DURABO s.r.o., Čelákovice

ISBN

978-80-908370-0-3

Kniha je v pevné vazbě a obsahuje 361 stran.

CheeseSpectrum Dráchov

CheeseSpectrum s.r.o. Dráchov 8, 392 01 Dráchov

Detail značky a ostatní produkty

Další produkty této značky