K vyzvednutí do 20 minut
, rozvoz dle lokality
, nastavit adresu

Rozvoz po celé ČR

Kniha Putování za sýry - Jiří Kopáček

Name: Kniha Putování za sýry - Jiří Kopáček
Brand: CheeseSpectrum Dráchov
SKU: 26766
Price: 699 CZK
Availability: InStock

Tip na dárek !

699,00 Kč s DPH

(699,00 Kč za kus)

Gastronomický cestopis o sýrech z celého světa, aktualizované verze článků v Potravinářské Revue z let 2005-2021

Více informací

1 ks ihned k rozvozu nebo vyzvednutí

Počet

Možnosti dopravy a rozvozu pro toto zboží

Pokud se zaregistrujete, obdržíte zakoupením produktu 35 b. do věrnostního programu.

Značka CheeseSpectrum Dráchov

Kód 26766

EAN 9788090837003

Popis

Kniha tvoří krásný a ucelený pohled na výrobu různých druhů našich i zahraničních sýrů, na jejich technologii výroby, na sýrařský sortiment, na kvalitativní vlastnosti sýrů a sýrové specialty.

Je až neuvěřitelné, kolik krajin Ing. Kopáček navštívil a jaké má osobní zkušenosti s výrobci sýrů a se sýry z celého světa.

Z jednotlivých kapitol je možné vyčíst dvě zásadní věci - jednak dobře známou autorovu velkou odbornost a lásku k sýrům, sýrařskému řemeslu a mléku takovému a dále také jeho velký respekt k lidem, jejich kultuře, tradicím i sýrům v zemích v Putování zmíněných. Jiří Kopáček pro jejich napsání využil své četné pracovní i soukromé cesty, při kterých měl díky své komunikativnosti, jazykovým znalostem i vstřícnosti "dveře" k výrobcům sýrů a informacím k jejich produktům otevřený.

Gastronomický cestopis může zaujmout nejen sýraře a širší mlékařskou obec, ale i běžné čtenáře, kteří rádi cestují a rádi ochutnávají místní speciality v navštívených zemích.

Editor

Jiří Kopáček, Věra Fillnerová

Počet stran

361

Jazyková korektura

Věra Fillnerová, Šárka Valová

Fotografie

Archiv Jiřího Kopáčka

Vydavatel

1. vydání Praha 2021

AGRAL s.r.o. Zelený pruh 1560/99, 140 02 Praha 4

www.agral.cz

Grafická úprava

Vodička & Dezortová

Tisk

Iva Vodáková - DURABO s.r.o., Čelákovice

ISBN

978-80-908370-0-3

Kniha je v pevné vazbě a obsahuje 361 stran.

CheeseSpectrum Dráchov

CheeseSpectrum s.r.o. Dráchov 8, 392 01 Dráchov

Detail značky a ostatní produkty

Další produkty této značky

Sýr typu gouda, lehce krájitelný, ochucený kopřivou, k vínu, doba zrání 2 měsíce, Nizozemí

Landana s kopřivou - polotvrdý sýr typu gouda Nizozemí

cca 200 g

cca 123,80 Kč

(61,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Sýr typu gouda, lehce krájitelný, uleželý, doba zrání 4-5 měsíců, k vínu, Nizozemí, 48%

Landana Maturo - uleželý sýr typu gouda Nizozemí

cca 200 g

cca 119,80 Kč

(59,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Tvrdý tyrolský sýr, k vínu, označení původu, Rakousko, 45% tuku v sušině

Tirorel bergäse - tvrdý sýr Rakousko

cca 250 g

cca 162,25 Kč

(64,90 Kč za 100 g)

Skladem 6 ks

Po celé ČR

Sýr s oky, emantál, Švýcarsko, k vínu, oříšková a pikantní chuť, označení původu

Ementál - tvrdý sýr s oky Švýcarsko

cca 200 g

cca 151,80 Kč

(75,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Sýr parmazánového typu, alpské mléko, tvrdý sýr, výrazná chuť, Itálie

Trentigrana 24 měsíců - Italský tvrdý sýr parmazánového typu

cca 300 g

cca 233,70 Kč

(77,90 Kč za 100 g)

Skladem 10 ks

Po celé ČR

Sýr typu gouda, lehce krájitelný, ochucený ořechy, k vínu, doba zrání 2 měsíce, Nizozemí

Landana s vlašským ořechem - polotvrdý sýr typu gouda Nizozemí

cca 200 g

cca 139,80 Kč

(69,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Sýr typu gouda, lehce krájitelný, uleželý, doba zrání 4-5 měsíců, k vínu, Nizozemí, 48%

Gouda Pikant de Belle Hollande - polotvrdý sýr typ gouda Nizozemí

cca 250 g

cca 132,25 Kč

(52,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Omáčka k sýrům fíková, chutney, Rakousko

Omáčka k sýrům - fíky

180 g

145,90 Kč

(81,06 Kč za 100 g)

Skladem 5 ks

Po celé ČR

Sýr typu gouda, lehce krájitelný, uleželý, doba zrání 4-5 měsíců, k vínu, Nizozemí, 48%

Beemster Gouda Pikant - uleželý sýr typu gouda Nizozemí

cca 200 g

cca 111,80 Kč

(55,90 Kč za 100 g)

Skladem 9 ks

Po celé ČR

Omáčka k sýrům mangová, chutney, Rakousko

Omáčka k sýrům - mango

180 g

145,90 Kč

(81,06 Kč za 100 g)

Skladem 3 ks

Po celé ČR

Čedar sýr, k vínu, lehce krájitelný, polotvrdý sýr, Anglie

Cheddar Kerrygold - čedar polotvrdý sýr

cca 150 g

cca 125,80 Kč

(62,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Gastronomický cestopis o sýrech z celého světa, aktualizované verze článků v Potravinářské Revue z let 2005-2021

Kniha Putování za sýry - Jiří Kopáček

Tip na dárek !

699,00 Kč

(699,00 Kč za kus)

Skladem 1 ks

Po celé ČR

Omáčka k sýrům kdoulová, chutney, Rakousko

Omáčka k sýrům - kdoule

180 g

145,90 Kč

(81,06 Kč za 100 g)

Skladem 4 ks

Po celé ČR

Lahodný kozí sýr původem z Holandska

Holandský kozí sýr mladý vyzrálý - výseč

cca 160 g

cca 111,84 Kč

(69,90 Kč za 100 g)

Skladem více jak 10 ks

Po celé ČR

Lahodný ovčí sýr původem z Holandska

Pecorino Fantasia ovčí sýr - výseč

cca 250 g

cca 174,75 Kč

(69,90 Kč za 100 g)

Skladem 6 ks

Po celé ČR

Kniha Putování za sýry - Jiří Kopáček

Popis

Editor

Počet stran

Jazyková korektura

Fotografie

Vydavatel

Grafická úprava

Tisk

ISBN

Doprava zdarma

Pouze čerstvé

Závoz 2x denně

Praktický obal