helpPotřebujete poradit?
helpPotřebujete poradit? helpKontakt shopping_cartJít k pokladně shopping_cartK pokladně

Katalog

Proč objednat z Agroly

  • Doprava zdarma nad 2000 Kč
  • Vybíráme výhradně kvalitní potraviny z našeho regionu, vždy čerstvé
  • Zavážíme 2x denně a zboží dodáváme v praktické znovupoužitelné přepravce
Více informací

Produkty značky A.W. Loštice

HISTORIE OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ

Tvarůžky jsou výchozí surovinou i způsobem výroby natolik spojeny s mlékem a vesnickým domovem, že nebude možné nikdy určit chvíli, kdy se poprvé objevily na jídelníčku. I nejstarší zprávy je uvádějí jako běžné jídlo, jak Kuxova zmínka z roku 1452, tak soupis pozůstalosti z Olomouce z roku 1583, kde se poprvé objevuje pojmenování tvarůžky. Olomoucké trhy, anebo olomoučtí obchodníci pak doplnili název na olomoucké tvarůžky, i když velká většina se vyráběla v okolních obcích jako „selské tvarůžky“.

Na přelomu 17. a 18. století pak postupně vystupují z archivních pramenů zprávy, potvrzující pevné místo tvarůžků na dobovém jídelníčku. Např. v roce 1601 se v Hradečné u Uničova kopala studna, studnařům se platil 1 zlatý za 1 sáh do hloubky a 2 kopy tvarůžků…. apod.

Tvarůžky slavily úspěch také ve světě. Na světové výstavě ve Vídni v roce 1872 se jim dostalo velkého ocenění. Železnice pak protkaly celou Evropu a tím otevřely olomouckému tvarůžku nové trhy.

A. W. spol. s r. o. Palackého 4, 789 83 Loštice


Webové stránky značky
https://www.tvaruzky.cz

Je tu 11 produktů.

Zobrazuji všech 11 produktů
Zobrazuji všech 11 produktů